“薑薯為潮汕地區之特產，以前只有在春節前後才能吃到，為甜點中的上品。”
成分錶
主料
薑薯淨薑薯250 克
佐料
手工湯丸12 顆
白果15 克
雞蛋以人口定
調味料
白糖15 克
薑薯湯的做法步驟
薑薯去皮。
去皮後，泡水。
白果處理後待用。
手工湯丸。
枸杞洗淨待用。
準備完成後，我們開始煮，首先把白果放進冷水中，開火煮，煮約10分鐘，放入手工湯丸，煮際湯丸浮出水面，把火關小把雞蛋打入，約10分鐘後，把薑薯刨入鍋中，刨完之後開大火，約1分鐘即可，加入白糖和枸杞，即可。
小撇步
薑薯湯不能煮得時間長，會影響口感，加蜂蜜更野味，另外購買薑薯一定要帶皮，千萬不要買加工成品，你知道的！
使用的廚具：砂鍋
