“扁豆，補脾益胃，口感爽脆，顏色翠綠，搭配鹹菜，客家特色。”成分錶
主料扁豆400...
成分錶
主料白蘿蔔500g乾香菇8朵瘦肉150g蒜頭3瓣糯米粉350g黏米粉150g艾葉50g佐料...
“糟水苦脈，客家特色菜，用帶酒的糯米糟和蒜蓉拌燙熟的苦脈。清甜可口。”成分錶
主...
「香煎釀茄盒是廣東客家的一道傳統小吃，大街小巷處處可見，香飄四溢，滿街都能聞...
“仙人粄，其實就是黑涼粉，在我的童年記憶裡尤為深刻，小時候特別喜歡吃，小的時候...
“不是很能吃肉的，但是卻非常喜歡梅菜扣肉，這種肉肥而不膩，香甜細膩！加上梅菜獨...
「在廣東，釀豆腐作為客家比較有代表性的一道名菜，非常受歡迎。每次去客家餐廳吃...
「鹽焗方法是客家人的美食傑作，保持了食材的原味，增加了香氣，增加儲藏時間，今...
「仔薑燜番鴨，客家人的家常經典菜，鴨肉的香氣溶合了薑的清香，產生了一種特殊的...
“釀菜，客家慣用的手法，絲瓜搭配肉類，營養均衡，味道極好，外觀漂亮。”成分錶
主...
「梅干菜的吃法很多。我家常用來做梅菜扣肉，還會做豬肉梅菜包子，有時炒個苦瓜、...
「釀苦瓜算是我們這地方的一個特色菜。每年夏天基本家家戶戶都會做上幾回，而且一...
