龍貓麵包

成分錶

主料

高粉400克
南瓜粉15克

佐料

雞蛋2個
酵母5克
60克
奶油70克
155克
3克
巧克力1塊
裝飾糖片少許
甜味口味
工藝
廿分鐘耗時
普通難度

龍貓麵包的做法步驟

除了奶油意外,雞蛋,麵粉,南瓜麵粉,糖,水,鹽,酵母放在一起!

先用手揉成團!

放入麵包機裡面!

啟動揉麵功能半小時!

放入奶油繼續啟動揉麵功能半小時,揉出手套膜後醒發兩小時!

把醒發好的麵團取出來,分成幾個團團!

然後揉成圓形,之後取一小塊面,揉成兩邊尖的長條,然後對折起來,如圖!

把圓麵團放到耳朵上,這樣龍貓的大體形狀就出來了!

再取一點麵擀成餅狀,之後用圓形的東西刻出圓片,如圖!

然後稍微擀一下,用水黏好,放入烤盤裡面,醒發兩小時,之後拿出來除了肚子上不塗抹蛋液,其餘的地方抹上一層蛋液,烤箱預熱160°中層十五分鐘左右就可以了!

巧克力放入擠花袋加熱融化,然後給烤好的龍貓麵包加裝飾就可以了!

成品欣賞!

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小撇步

使用的廚具:電烤箱
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