萬聖節南瓜麵包

所需材料秤好備用。

麵粉過篩入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，攪拌幾下，最後倒入鹽，和成麵團。

麵團開始的時候會有點粘，和一會兒就好了，加入黃油。

像搓衣服似的搓麵團。

折疊起來反覆摔麵團。這樣麵團更快的富延展性。

大概20分鐘左右，切一小塊麵團拉展開，出現手膜就可以了。

放到盆中，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵兩倍大。

各類乾果切碎粒。備用。

紫薯上鍋蒸熟，紫薯去皮，用小湯匙壓成泥，放點蜂蜜檸檬汁，沒有的話也可以放數滴檸檬汁，（這樣紫薯會發紫粉色）。備用。

用手指黏上點麵粉，麵團上紮洞，洞不回縮就發好了。

麵團放到墊子上排氣，平均分成小麵團，大小也可依自己喜好。

小麵團擀成圓片，大吸管圓孔折成三角形，用來做南瓜的眼睛。家裡如果有這樣的模具那是更好了。

吸管的另一頭也折成三角形（手用力捏幾下，就可成型）用來切南瓜的牙齒。

開始切牙齒，用竹籤沾油（防黏）協助去除多餘面塊。

再切眼睛，鼻子。

取另一小麵團擀同樣大小的面片，鋪上紫薯泥，乾果碎，輕輕壓幾下。

把做好造型的面片蓋到上面，周圍捏住。用刮刀調整形狀。

多餘的麵條捏成小條當南瓜蒂。

同樣的方法，做一面片。

取一小麵團擀片，用刀子劃開幾個口子。竹籤協助整形。

蓋到鋪滿乾果的面片上。多餘麵團再做個南瓜蒂黏上去。

用刮刀協助放在鋪好油布的烤盤裡，刷上全蛋液。烤箱提前預熱，（不需鬆弛，做好直接入烤箱）上火170度，下火160度，烤20分鐘。

成品圖。

成品圖。是不是很簡單~~~

成品圖。好吃又好玩，小朋友的最愛呢~~~