「牛肉富含蛋白質，能提高肌體抗病能力；且牛肉能夠補中益氣，滋養脾胃，強筋健骨。特別是正處於生長發育期的青少年，更可經常食用。牛排的做法也很簡單，直接將冷凍的牛排入煎鍋中煎熟即可。我的這塊牛排已經解凍了，雖然牛肉在煎製的過程中有味道滲出了，但也沒嫩的味道。
成分錶
主料
牛排150克
佐料
奶油8克
黑胡椒汁適量
辣椒粉少許
黑椒牛排的做法步驟
預製牛排準備好
煎鍋中放入奶油融化
將牛排入煎鍋中，中小火將一面煎得略微發硬
翻面，將另一面也煎熟
事先汆燙過的荷蘭豆和胡蘿蔔絲配在一旁，牛排切塊
淋上黑胡椒汁，撒上少許辣椒粉
雖然牛排有點薄，但口感還不錯
小撇步
牛排煎製的時間視牛排的薄厚及自己的口感要求來調整；蔬菜可以任意搭配。
使用的廚具：不沾鍋
