成分錶
主料
黃瓜適量
百葉適量
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
佐料
鮮醬油適量
蠔油適量
白糖適量
香油適量
黃瓜拌百葉絲的做法步驟
百葉切絲。
黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔全部切絲。
鍋中水燒開、下百葉絲燙兩分鐘。
撈出投涼。
碗中放入芝麻，澆入熱油激出芝麻香味。
百葉絲瀝乾水分放入大碗中。
放入黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔絲。
倒入芝麻油，鮮醬油、蠔油、白糖。
翻拌均勻。
裝盤後淋入香油。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
黃瓜拌百葉絲
