「揭開鍋蓋滿滿香香甜甜的幸福味，湯水都熬成了高湯，排骨煮到入味不爛、肉香濃鬱輕易就能用牙整個剝離下來，湯、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不錯的選擇。”
成分錶
主料
排骨600g
玉米1個
佐料
大蔥1/3個
小蔥2顆
生薑1塊
枸杞適量
大蒜3粒
調味料
鹽1匙
胡椒粉1勺
料酒1匙
排骨燉玉米的做法步驟
買回來的排骨用清水浸泡20分鐘去掉上面的筋膜洗乾淨。
鍋中倒水，將排骨放進去裡面加料酒，蔥段和薑片將排骨汆燙5分鐘。
撈出排骨沖洗乾淨。
準備一個水果玉米用清水洗乾淨。
剁成小塊。
蔥、青蔥和薑。
大蔥切成馬蹄腳，小蔥葉切成蔥花大蒜切成塊，薑切片。
鍋中燒油，爆香蔥薑蒜。
排骨放進去翻炒均勻。
玉米放進去翻炒兩下。
加足夠的清水大火燒開小火燉煮50分鐘左右。
裡面加鹽。
加胡椒粉。
加枸杞煮一分鐘關火。
裝盤。
成品圖。
小撇步
這個湯的主要特色就是清淡新鮮，所以要少油，少調味。
使用的廚具：不沾鍋
