成分錶
主料
義大利麵250g
佐料
白菜葉2片
小米辣2個
薑1片
蒜瓣2顆
雞蛋2個
調味料
鹽1小匙
雞精1/2匙
生抽1匙
食用油適量
雞蛋炒義大利麵的做法步驟
做的兩人份的。
起鍋燒水，水開放入義大利麵。
煮七八分鐘撈出空水備用。
薑蒜小米辣切末。
白菜切絲。
蛋兩個打散。
起鍋燒適量油，油溫五六成熱入蛋液。
中火煎到兩面金黃，用鍋鏟給它劃成小塊盛出備用。
用剩下的油把薑蒜小米辣炒香。
放入高麗菜絲翻炒均勻。
放入義大利麵和雞蛋翻炒均勻。
依序調一小匙鹽，半匙雞精，一匙生抽翻炒均勻即可出鍋。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
