紅糖糍粑

“味道鮮美,做法簡單,入門級。”

成分錶

主料

糍粑半成品500g

佐料

紅糖200g
1公升
甜味口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

紅糖糍粑的做法步驟

去街上買糍粑半成品,吃多少賣多少,紅糖也是也一樣,但是紅糖必須要正宗的,只有正宗的紅糖才能做出好味道。

然後把紅糖化成水,水的多寡依紅糖量放,讓紅糖水濃度濃一些,這裡我用的糖是巧家小碗紅糖。再次說一次紅糖的品質好壞決定味道。

將糍粑用盤子裝起來,加入紅糖水放入蒸籠中蒸20分鐘左右即可,切記要放紅糖水,否則會沾鍋。如果不蒸的話,還可以用油炸,炸好了之後再拌上紅糖水即可食用。

小撇步

使用的廚具:蒸籠
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