
「菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。富含維生素B群、C群。是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富。雞胸肉有助改善記憶,少脂肪,咱們胖胖人群解饞福音啊”
成分錶
主料
花椰菜1顆(800公克左右)
雞胸肉150克
蔥適量
佐料
澱粉1大匙
生抽1大匙
雞肉片炒菜花的做法步驟

菜花一顆,掰開洗淨,下開水燙一下(菜花不燙營養最好,可是現在的農藥啊,哎!親要是有機蔬菜還是別燙了)

雞胸肉切片

調入八分之一湯匙鹽

三分之一湯匙澱粉

二分之一生抽(雞胸肉炒熟太白,點點生抽調味又調色)

1大匙水,超一個方向攪拌均勻。

菜花開水燙一下

5成熱油放入雞肉片滑散,5成熟放入蔥花。大火爆香

放入花椰菜翻炒

調製欠水:二分之一湯匙澱粉

加入6湯匙水。調勻勾入菜中。芡汁裹上菜品,關火、淋香油出鍋

營養豐富,簡單實用

上班族帶便當也非常方便
小撇步
使用的廚具:炒鍋