“草魚肉比較厚實，不容易入味。切成片，煎著吃，味道就好的多了。”
成分錶
主料
草魚塊300克
佐料
澱粉適量
食材
鹽適量
糖適量
料酒適量
鮮抽適量
胡椒粉適量
麻油適量
煎草魚塊的作法步驟
草魚中段去鱗，去腸，洗淨，切厚片。
用鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，雞精，麻油，醃製30分鐘入味.
兩面拍上澱粉。
鍋裡油熱，放下魚塊中火慢煎.
兩面煎成金黃即可。
小撇步
喜歡辣的，放些辣椒粉。
使用的廚具：平底鍋
煎草魚塊
