「米線是雲南人的最愛，一日三餐甚至都可以用米線代替，過橋米線，小鍋米線，燜肉米線，雜醬米線，炒米線，鹵米線……吃法多種多樣，而且各家也有各家的吃法。在雲南早餐也多是米線，一碗高湯配上自己喜歡的蔬菜將米線燙熟，簡單加個帽子，一碗熱乎乎的米線就做好了，很適合冬天的早餐呢。
成分錶
主料
米線適量
雞湯一碗（我這個還帶雞肉）
韭菜一小把
仲景麻辣香菇醬適量
佐料
鹽適量
雞湯米線的做法步驟
準備好材料；
韭菜摘洗乾淨，切段；
雞湯倒入鍋中煮開；
下入韭菜白色部分，燙一分鐘；
下入米線燙熟；
下入韭菜葉，攪拌一下即可起鍋；
盛出，調入適量鹽，舀上一匙仲景香菇醬，拌勻，還可以依據個人口味加上適量的醋；
美味爽口營養早餐~
小撇步
1.配菜可以是青菜、韭菜等，依據個人喜好添加；
使用的廚具：炒鍋
