「天冷吃大肉可以抗寒，給孩子幾個肉菜讓他選一個，於是就有了這道經典雞公煲。選的柴雞，用的酷克壹佰雞公煲調味料，於是看得見！用的燜燒鍋來做這道雞公煲，省力氣省煤氣還好吃炒鍋！色，然後燜燒鍋內放開水燒開，把炒變色的雞放入燜燒鍋內悶兩個時間，借助食物自身溫度使食物更爛，更上味道，兩小時後再次把燜燒鍋燒開。
成分錶
主料
柴雞1隻
酷克壹佰雞公煲調味料70g
佐料
蔥適量
薑適量
蒜適量
水70g
洋蔥半個
鹽適量
黃酒適量
生抽適量
雞公煲的做法步驟
柴雞剁成塊
加入酷克壹佰雞公煲調味料和水
攪拌均勻醃製一小時以上
鍋內放油，小火把雞油煎出來
放入蔥薑蒜爆香
放入雞塊翻炒變色
加入生抽
加入黃酒翻炒，加入洋蔥炒變色
燜燒鍋內煮開水後，把炒鍋內的雞全部倒入燜燒鍋裡燜兩小時
兩小時後把燜燒鍋取出，加入雞肚子裡雞蛋再次燒開，繼續燜兩小時左右嗎
最後把雞倒入炒鍋內大火燒開，加入適量鹽，燉十分鐘左右收汁即可
一份噴噴香的雞公煲就這麼簡單的練成噠
孩子基本晚餐主菜就吃它了，好吃看得見😄
小撇步
使用的廚具：燜燒鍋、炒鍋
