“美味家常菜簡單燒”
成分錶
主料
鯽魚適量
豆腐適量
佐料
豬油適量
料酒適量
鹽適量
蔥適量
薑適量
鯽魚豆腐湯的做法步驟
準備所需食材
鍋內放入適量豬油
放入薑片爆香
燒到鍋內冒煙時再放入鯽魚
煎至兩面黃時倒入適量開水
水燒開後加入豆腐塊
再次燒開後加入料酒
關小火燒上20分鐘左右，出鍋前加入適量鹽和蔥段調味即可
小撇步
一、用豬油代替沙拉油來燒鯽魚湯，可使湯汁更加的濃白
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水，這樣可以魚肉鮮嫩，也可使蔬菜更鬆脆
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水，這樣可以魚肉鮮嫩，也可使蔬菜更鬆脆
使用的廚具：炒鍋
