驢打滾

黃豆麵鍋小火不停翻炒成淺褐色。這分量可以做好幾次了。

倒入盆，放入適量的糖粉拌勻，備用。

另一個盆倒入糯米粉，一點一點倒水。

然後揉成光滑的麵團。盆裡抹點油，把麵團放進去。鍋裡放水，上蒸籠，蓋鍋，蒸二十分鐘。盆裡抹油是等麵團蒸好後容易取

20分鐘後蒸好的糯米麵團。

揉麵墊上撒一層先前炒製的黃豆麵。

用擀麵棍擀幾下，把粗粒擀散。

把蒸好的麵團放上去，用擀麵棍擀成均勻的大片。

然後均勻的塗上紅豆沙。

小心的捲起來，切塊。

完成。