“雖然飲食清淡，但偶爾也想來點口味重點的，這個老乾媽炒烏冬面就不錯，一口下去，香辣濃鬱。”
成分錶
主料
烏龍麵1袋
佐料
老乾媽1匙
雞蛋1個
火腿腸道1根
雞毛菜1把
大蒜1瓣
調味料
食用油適量
鹽適量
生抽1匙
香辣烏龍麵的做法步驟
準備好所需食材。
鍋中水煮開，放入鹽、烏龍麵煮沸。
雞毛菜洗淨、火腿腸切片、蒜瓣切沫備用。
麵煮沸撈出過涼水備用，鍋中倒入食用油燒熱。
雞蛋液倒入，快速炒散盛出。
倒入火腿香腸和蒜末炒香。
倒入烏龍麵炒勻。
加一匙老乾媽、一匙生抽炒拌均勻。
加入雞毛菜和雞蛋炒勻。
盛出，開吃。
小撇步
1.烏龍麵開水煮沸即可，不用煮太久，太軟了不好炒也不好吃。
2.過程中黏鍋可以滋一丟丟水。
2.過程中黏鍋可以滋一丟丟水。
使用的廚具：炒鍋
