成分錶
主料
麵粉300g
酵母粉2g
水適量
佐料
蔥花1匙
調味料
食物油2匙
鹽少許
蔥花髮麵餅的做法步驟
麵粉加酵母粉和成軟麵團發酵，熱油與麵粉，鹽混合在一起成油酥。
把麵團排氣分成小劑先擀成牛舌餅，抹上油酥，撒上蔥花。捲起來從中間切開。
把切開的餅胚從一頭捲起來捲緊，按壓成1公分厚的餅胚。
鍋裡多放點油，中小火煎2面金黃即可。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
蔥花髮麵餅
