「秋天的四季豆更加飽滿，換著花樣做，今天吃乾煸四季豆，學會了不比飯店的味道差哦！”
成分錶
主料
四季豆適量
佐料
乾辣椒少許
花椒少許
薑少許
蔥少許
大蒜少許
調味料
鹽少許
紅燒醬油少許
黃豆醬油少許
雞精少許
乾煸四季豆的做法步驟
四季豆摘洗乾淨，瀝乾。
鍋子裡放入較多的食用油，燒到六成熱。
倒入四季豆，過炸一下，注意翻一下。
知道四季豆表皮開始發皺就好了，撈出瀝油。
鍋裡留底油，放入辣椒花椒，小火炒香。
放入蔥薑蒜，繼續炒香。
倒入四季豆，翻炒，加入鹽（鹽可以稍微多一點，因為四季豆不容易入味）。
加入一點紅燒醬油和一點黃豆醬油，繼續翻炒均勻，加入雞精調味。
乾煸四季豆。
微微的麻辣，下飯好搭配。
小撇步
四季豆一定要烹調熟透才可食用
使用的廚具：炒鍋
