「很久很久以前，有一個“無肉不歡族”，族民們不懈努力的去尋找世界上最美味的肉食，他們找了一年又一年，一年又一年……直到有一天，他們嚐到了，烤！羊！腿！”
成分錶
主料
羊腿1300
佐料
鹽2匙
蜂蜜2匙
普羅旺斯香料2匙
義大利香料2匙
小茴香1匙
橄欖油5匙
料酒5匙
生抽3匙
孜然2匙
辣椒粉1匙
肉桂粉1匙
香料烤羊腿的做法步驟
準備所有的調味料。
加入液體調味料攪拌待用。
羊腿洗淨，控乾水分，每面上劃幾刀。
加入調好的調味料，醃入味，加蓋保鮮膜，冷藏過夜。
用錫箔紙包好醃製過的羊腿。
入烤箱，200度烤90分鐘。
拿出烤箱，再撒一層鹽，孜然，辣椒麵，放入烤箱，用230度烤20分鐘。
拿出晾涼5分鐘，可以開吃了！
小撇步
1.普羅旺斯香料是法國的一種混合香料，裡面很多種乾燥的香料。同理，義大利香料也是混合香料，舉個例子，裡面有：百里香，乾牛至，歐芹，羅勒……總之，只要是自己喜歡的香料，不要擔心，大膽放！
2.羊腿這樣肉很多的東西，基本上需要烤兩遍，第一遍，低溫烤透烤熟，第二遍，是為了烤出脆皮的口感。記得調節溫度！
3.加一些檸檬片或番茄片，解膩。
使用的廚具：電烤箱
