「食鮮正當時。現在是迷迷蒿正好吃的時候，簡單一蒸，鹽，香油一拌，野菜的香味兒特別濃。或者用蒜泥，油辣子一拌，更是美味兒。”
成分錶
主料
迷迷蒿適量
麵粉適量
食用油適量
佐料
鹽適量
香油適量
蒸迷迷蒿的做法步驟
鄰居送了一些迷迷蒿。
只摘中間嫩綠的芯部。
淘洗淨，控水。
切成三指段。
放入盆中。
適量食用油，拌勻。
適量麵粉。
拌至每個葉片均勻沾滿麵粉。這是不沾的重點。
水開上抽屜，大火蒸7分鐘。 （時間依菜的多寡增減，盡量別鋪太厚）
蒸好的迷迷蒿，帶著野菜的香味兒，綠綠的，特別誘人。
撤上適量鹽，簸散。我不建議用筷子抄。有時會把菜抄爛，蒸好的菜湊熱簸幾下，一個個鬆散不粘。前提是你蒸的菜不粘
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
