成分錶
主料
新鮮牛肉2斤
佐料
花椒粒適量
八角3顆
胡椒粉適量
辣椒粉適量
調味料
鹽適量
蠔油1勺
生抽1匙
糖1匙
風乾牛肉乾的做法步驟
用鹽小火把調味料炒香備用。
2斤牛肉切成長條備用。
喜歡撕著吃就順著紋路切，牙口不好就反方向切。
把調味料一起倒入盆中攪拌均勻，醃製半小時左右。
放在烤架上，放在十五度左右的室外風乾48小時，喜歡硬度大的可放上一周，看天氣吧，氣溫太高容易壞掉。
上鍋蒸三十分鐘左右即可食用。
根據自己的口味來做很好吃哦。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
