「用各種蔬菜、雜糧、雞蛋做早餐餅是我最喜愛的早餐，這樣的早餐做法簡單、佔用時間較少，配上一碗粥、一碟水果，豐富的營養讓一天的工作都充滿活力。昨天包餃子剩下一些韭菜，於是早晨拿它做了這款簡易的早餐餅。”
成分錶
主料
韭菜50克
麵粉70克
雞蛋2個
佐料
油適量
鹽適量
五香粉適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
韭菜洗淨後切成小段。
把切好的韭菜放入大碗裡，加入適量麵粉拌勻。
打入兩顆雞蛋。
加入適量水攪拌均勻，調成可流動的糊狀。
放入適量鹽攪拌均勻。
放入少許五香粉攪拌。
電餅鐺放少許油，倒入一半麵糊攤成餅狀煎熟。
一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
小撇步
1.麵粉加水量時要慢慢一點一點加入。
2、麵糊中蔬菜隨自己的喜愛加入。
2、麵糊中蔬菜隨自己的喜愛加入。
使用的廚具：電餅鐺
