“口感嫩滑，鮮美可口。”
成分錶
主料
牛肉裡肌一塊
生薑一塊
佐料
菜籽油適量
生抽適量
蠔油適量
鹽出鍋時覺得淡再加
麻油適量
白糖一點點
金蔥適量
生粉適量
薑絲炒牛肉絲的做法步驟
菜籽油。
調味料。
牛肉沖洗乾淨用吸油紙吸乾水備用。
生薑切細絲備用。
切好的牛肉絲內加入耗油、生抽、油、生粉順時針攪拌均勻。
攪拌好的牛肉絲靜置20分鐘。
鍋內加油（多一點），七分熱時加入薑絲金蔥大火🔥煸炒，接著加入牛肉絲大火🔥煸炒，等牛肉絲變色就可以出鍋了（注意:少拍了一張放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。
成品欣賞。
小撇步
具體鹹淡，依個人口感微調。牛肉要切的薄，炒的時候變色就出鍋，要不然老了就不好吃了。
使用的廚具：其他
