韓式大醬湯

成品。

這張牌子的韓式辣醬和大醬，自己用了十多年。一直沒換過。熟悉得味道。

半盒豆腐切塊備用。

還準備了一些小鮑魚。

同感潮水備用。

準備一個石鍋，水開放入幾匙韓式大醬，（不喜歡裡面豆瓣的可以用篩網過濾一下）加入洋蔥，西葫蘆，蒜，牛肉粉。 （西葫蘆切厚片或塊都可以。）➕鹽➕糖➕豆腐繼續煮沸，➕鮑魚➕茼蒿。觀察食材差不多就可以關火了，出鍋前放蔥花。

豆腐也可以換成嫩豆腐。

蘇子粉。網路上都可以買到，做湯放一些味道增香，尤其韓餐用途居多。

簡簡單單的一份大醬湯就做好囉。非常簡單。