韓式泡菜豆腐湯

取齋外齋內酯豆腐一塊，取掉包裝盒，切成小塊備用（取出豆腐的正確方法：撕開封口膜之前，先用手沿著盒子四邊拍一下，在盒底任意1個角剪開一條小縫，最後撕開封口膜，倒扣在盤碟中，便可輕鬆揭開盒子）。

五花肉下鍋炒出油脂，加入薑、蒜末去腥。

加入泡菜炒出水，放入一匙辣椒麵和半匙韓式辣醬。

加入清水倒入豆腐煮十分鐘，再加入洋蔥、櫛瓜、金針菇和綠豆芽，然後放入適量蒜末、生抽、蠔油、鹽、雞精調味。

等到配菜熟了即可出鍋，撒上蔥花和紅辣椒點綴。