麵果

「這是我小時候奶奶做過的麵點!尤其到我們回民的封齋節時,奶奶每年都會做很多很多(奶奶一個人做),做好後,小心翼翼的裝好,爺爺就拿到清真寺裡面,就給封齋的老人,年輕人都會撒的(送)!清真寺裡面全是男的,沒有女的!這個模子雖然舊了,最少有一百年啦!

成分錶

主料

麵粉半斤
熟胡麻油適量
蜂蜜漂亮
核桃仁適量
花生米適量
黑芝麻適量
白糖適量
白芝麻適量

佐料

牛奶適量
甜味口味
其他工藝
半小時耗時
簡單難度

面果的做法步驟

花生米,核桃仁放烤箱烤熟去皮

麵粉放烤盤烤熟(上下170,烤了十分鐘)

烤熟的麵粉會結塊,用擀麵棍擀開,篩一下就好啦

花生米,核桃仁,熟芝麻用擀麵棍擀碎(只擀白芝麻)

篩過的麵粉加熟胡麻油,蜂蜜,黑芝麻,白糖,擀碎的花生米,核桃仁,芝麻末!最後加適量的牛奶拌勻

拌成這樣就行啦😊(用手能捏成塊狀)

拌好的熟麵粉裝模子裡面用手指頭壓瓷實(如圖)

這時在案板上稍微刻一下就出來啦(依序做好剩餘滴)😜

可以吃啦😄因為所有的食材都是熟的!不需再烤再蒸! ! !

一共五種樣子的

成品圖😊

小撇步

牛奶用量很少,盡量一點點的加!純乳
使用的廚具:其他
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