
「雕花咖啡和拉花咖啡,都是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出一些圖案,拉花咖啡是將奶泡注入咖啡的過程中,拉出各種圖案,雕花是在奶泡的上面,利用咖啡液或巧克力醬,描繪出所喜歡的圖案。無論雕花還是拉花,不僅要注意視覺上的享受蒸汽,也不可忽略口感,
成分錶
主料
現磨咖啡粉10克
黃砂糖5克
全脂牛奶100克
佐料
純水適量
巧克力煉乳適量
雕花咖啡的做法步驟

1.非常漂亮的東菱義式咖啡機,銀色外觀,同時配備的還有膠囊過濾組件、量匙、易理包過濾器組件,操作面板清晰簡單

可移動的杯墊和接水盤,清洗起來很方便

準備所需咖啡粉、黃砂糖、巧克力煉乳、冷藏後的牛奶

將咖啡粉裝入咖啡粉濾網

適當的將咖啡粉壓實且平整

依照咖啡機上的標示將漏斗扣入卡位,旋轉旋緊

水箱加入適量的純水,預熱咖啡機,同時把咖啡杯放在溫杯盤上溫杯

預熱好的咖啡杯從溫杯盤上取下,放在接水盤上,注意要對準漏斗的出水口,按鈕轉到出咖啡的位置,片刻咖啡就會經過漏斗流入杯子,高壓萃取,咖啡液流暢

將牛奶放入盛裝器中,把蒸氣管放入牛奶中,把旋鈕旋至蒸氣位置,從上到下轉動牛奶杯,使牛奶充分發泡

依個人口味加入黃砂糖,將奶泡倒入咖啡裡

最後淋上巧克力煉乳,用牙籤劃出喜歡的圖案即可
小撇步
小貼士:
1.咖啡粉要選用略粗一些的
2、注意奶壺要選用大一些的,因為牛奶發泡後會增至2倍/3
3、注意在煮咖啡的時候,不要離開機器,東菱意式咖啡機製作咖啡簡單省時,非常快捷
4、拉花的圖案隨自己
5、要使用全脂牛奶,泡奶的喜好更好
1.咖啡粉要選用略粗一些的
2、注意奶壺要選用大一些的,因為牛奶發泡後會增至2倍/3
3、注意在煮咖啡的時候,不要離開機器,東菱意式咖啡機製作咖啡簡單省時,非常快捷
4、拉花的圖案隨自己
5、要使用全脂牛奶,泡奶的喜好更好
使用的廚具:咖啡機