「菠蘿飯，又叫鳳梨飯，屬於泰國菜。菠蘿飯工藝製作簡單營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，受到眾多食客的喜歡。”
成分錶
主料
剩米飯適量
雞蛋2個
青椒適量（或青豆）
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
鳳梨適量
佐料
油適量
鹽適量
菠蘿飯的做法步驟
洋蔥青椒胡蘿蔔鳳梨切丁，蛋打散攪打均勻
將一半鳳梨丁用果汁機榨成泥
熱鍋涼油，油熱之後放入雞蛋液炒8分熟盛出
鍋中再倒入適量油，油熱之後，放入洋蔥青椒胡蘿蔔鳳梨翻炒
加入米飯翻炒
加入蛋翻炒
放入鹽和鳳梨泥翻炒即可。放鳳梨泥特別増味
裝盤
小撇步
放入蝦仁味道更好
使用的廚具：炒鍋
