成分錶
主料
裡肌肉300克
佐料
料酒3匙
鹽2匙
麵粉2匙
澱粉5匙
蔥1段
胡蘿蔔1塊
番茄醬2匙
糖2匙
鍋包肉的做法步驟
裡肌肉！
切成片！
放鹽，料酒醃製半小時！
調煳:麵粉和澱粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！
油熱六成炸出掛好糊的肉片！
炸製金黃色撈出後再負炸一次！
胡蘿蔔，蔥切絲！
熬汁:料酒，糖，番茄醬，醋水和澱粉，熬起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最後放入胡蘿蔔和蔥絲即可！
成品欣賞！
小撇步
使用的廚具：炒鍋
