成分錶
主料
鮪魚罐頭1罐
黃秋葵100克
玉米筍幾個
小番茄幾個
紫甘藍1片
佐料
九層塔適量
白醋適量
黑胡椒碎適量
橄欖油適量
鹽適量
鮪魚黃秋葵沙拉的做法步驟
準備好原料；
將黃秋葵、玉米筍和小番茄分別解刀，紫甘藍撕成片；
燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入黃秋葵和玉米筍在水中汆燙；
水再次煮開後撈出瀝乾水分，用涼白開水沖一下；
稍等黃秋葵和玉米筍涼後，與小番茄和紫甘藍混合放入大碗中；
加入鹽、白醋、橄欖油和黑胡椒碎調味料；
攪拌均勻後在表面放上鮪魚沙拉；
最後放在九層塔點綴。
小撇步
1.蔬菜沙拉的配菜可以按個人喜好隨意搭配，但要注意如果不能生吃的須提前焯水煮熟；
2.焯水時加入點鹽和幾滴油，能讓保持蔬菜的色澤；用涼拌水沖一下焯過水的蔬菜，不僅能保持蔬菜脆嫩的，而且能讓它迅速降溫；
3.汆燙的蔬菜要等它們涼後再與其它生吃的菜混合，加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油和白醋調味；
4.最後在拌好的蔬菜沙拉表面放上金槍魚沙拉，再擺放點九層塔點綴，吃時再攪拌均勻即可。
2.焯水時加入點鹽和幾滴油，能讓保持蔬菜的色澤；用涼拌水沖一下焯過水的蔬菜，不僅能保持蔬菜脆嫩的，而且能讓它迅速降溫；
3.汆燙的蔬菜要等它們涼後再與其它生吃的菜混合，加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油和白醋調味；
4.最後在拌好的蔬菜沙拉表面放上金槍魚沙拉，再擺放點九層塔點綴，吃時再攪拌均勻即可。
使用的廚具：煮鍋
