「在這個炎熱的天氣裡，滿大街都是辛苦的瓜農們在賣著西瓜，但買回來的西瓜切開吃雖然方便快捷，但是又比較單調，不如就趁著週末休息的時間，為家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧，把簡單的水果，調製成不一樣的美味，味道更是果香脆人食用，味道更是果香。
成分錶
主料
西米100克
佐料
西瓜適量
西瓜西米露的做法步驟
準備西米，湯鍋內加入足量的水，大火燒開後轉中火將西米倒入水中。邊煮邊攪，約15到20分鐘，煮至中間尚有小白芯，關火。
用濾網把西米過濾好，用清水洗一遍，把西米的黏質物沖洗乾淨。
另起一鍋開水，煮至西米完全透明。
再過濾西米，多沖幾次水，西米才會QQ的，滑滑的。
準備新鮮的西瓜。
將西瓜切成小塊，放進攪拌機內，不需要另外加水。
啟動攪拌機，用點壓的方式攪拌，不要連續攪拌時間過長。
看杯中沒有塊狀的西瓜即可攪拌完成。
碗內加入西米和西瓜汁，攪拌均勻將剩下的西瓜丁也放進去，冷藏過後更加美味哦~
小撇步
1.西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖及蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
2.西瓜全身是寶，西瓜中含有豐富的維生素C，多吃西瓜能補充營養，吃西瓜查以潤喉、清火、解渴、利尿、排除體內毒素；吃剩的西瓜皮，千萬不要扔了，你可以把它炒著當菜吃；西瓜籽還可以當零食吃呢！用處最大的要數西瓜那翠綠的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防隊員呀！
2.西瓜全身是寶，西瓜中含有豐富的維生素C，多吃西瓜能補充營養，吃西瓜查以潤喉、清火、解渴、利尿、排除體內毒素；吃剩的西瓜皮，千萬不要扔了，你可以把它炒著當菜吃；西瓜籽還可以當零食吃呢！用處最大的要數西瓜那翠綠的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防隊員呀！
使用的廚具：攪拌機、煮鍋
