“我最喜歡的肉鬆,這次里外都有,真正的是大滿足,喜歡肉鬆的寶貝兒可千萬別錯過.另外肉鬆是自己製作的….安全衛生…..喜歡的寶貝可以去查看下我之上的食譜裡有肉鬆的製作方法.”
成分錶
主料
高筋麵粉250克
牛奶120克
雞蛋40克和麵,10克刷蛋液
糖40克
奶油30克
酵母4克
鹽2克
佐料
丘比香甜蛋黃醬沙拉醬適量
肉鬆大量
里外肉鬆麵包的做法步驟
準備好所有麵團材料,並用ACA小稱稱出需要的重量…
除黃油外,所有主麵團的材料放入麵包機,酵母放在最上面,不要和鹽直接接觸啟動和麵30分鐘.
30分鐘後加入軟化好的奶油，繼續啟動揉麵30分鐘到完全.
輕輕拉起麵團能撐出薄薄的膜即可.然後我們在麵包機內進行一次發酵…
發酵好的麵團….
發酵好的麵團,取出擠壓排出麵團內空氣.並分成平均的六等分….
取一份麵團，用手掌壓扁….
擠上多多的香甜沙拉醬….
再來多多的肉鬆…自己家做的肉鬆安全又衛生….喜歡的朋友還可以去看下我之前的食譜有教做肉鬆的.
用包包子的包法包緊….
在墊子上把包好肉鬆的麵團搓圓…
稍微整形面橢圓形…放入烤盤中,進行二次發酵….
二發好的麵團.刷蛋液前我們可以先預熱烤箱刷上蛋液,送入預熱好的ACA烤箱中,上火150,下火130度….20分鐘即可…原諒我吧,我明明整成隨圓形,可是發酵後硬是又變成圓形了.任性的麵團.
烤好的肉鬆麵包,在上面擠上適量的沙拉醬….
用小刷子把沙拉醬刷開…
像這個樣子….
然後沾上肉鬆…美味的裡面肉鬆麵包就製作好了.真的是好吃極了….
成品圖…..就著冬日的暖陽,吃上美美的肉鬆麵包,真是太滿足了…
成品圖…..就著冬日的暖陽,吃上美美的肉鬆麵包,真是太滿足了…
成品圖…..就著冬日的暖陽,吃上美美的肉鬆麵包,真是太滿足了…
成品圖…..就著冬日的暖陽,吃上美美的肉鬆麵包,真是太滿足了…
小撇步
給出的烤箱溫度,只供參考.俱體溫度得按親自己的烤箱來定哦….
使用的廚具：麵包機、電烤箱
