「在吃蟹的季節，我們家的餐桌上隔三差五的就上蟹，除了喜歡還是喜歡呢。不過一次不能多吃的，加些薑末一起暖胃，美味的同時也是注重飲食健康。上過很多種蟹的吃法了，今天再上一種少見的，很多人怕吃因為是生鮮，但好喝的
成分錶
主料
蟹500克
佐料
黃酒500克
白酒適量
鹽4大匙
糖適量
蒜適量
花椒適量
雞精適量
生抽適量
辣椒適量
薑適量
八角適量
桂皮適量
醉蟹的做法步驟
1、將蟹洗乾淨，瀝盡水；
2、將其他調味料全部放在玻璃大碗裡面，調勻，將蟹放入；
3.酒基本上將蟹浸沒即可（我後來又加了些,密封後冷藏;
4、過3-4天，即可取出食用。
小撇步
1.白酒和黃酒的用量可視各自喜好調整；
2、醃製時間建議3天以後食用。
2、醃製時間建議3天以後食用。
