成分錶
主料
奶油200克
細砂糖150克
檸檬皮碎屑1個的量
雞蛋36克
低筋粉300克
檸檬曲奇的作法步驟
將檸檬用鹽搓洗表皮，擦乾水分，磨蓉。
奶油軟化後，加入細砂糖攪打至顏色變淺，體積變大。
分次加入蛋液，每加一次攪拌再加下一次。
將低筋粉篩入到奶油中。
加入檸檬皮碎屑，翻拌至沒有乾麵粉。
將麵糊裝入擠花袋中，擠入烤盤中。
烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤20分鐘左右。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
檸檬曲奇
