「酸辣海帶絲是我家夏天常吃的一道菜，酸辣的很開胃。海帶做法多樣，便宜又美味，而且含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年癡呆和抵抗衰老等，日本人還把海帶稱為海帶時「長壽菜」。所以我們可以吃一些海帶！
成分錶
主料
海帶絲適量
佐料
辣椒適量
蒜瓣適量
醋適量
鹽適量
味精適量
酸辣海帶絲的做法步驟
海帶絲用清洗泡下，然後洗掉上面的黏液
切成長段備用
鍋裡有燒熱後，加入蒜頭爆香
接著加入辣椒段炸一下
再倒入海帶絲翻炒
加一點水稍微煮下
水收乾了，加入調味料，鹽，味精
最後加適量的醋，翻炒均勻就好了
小撇步
辣椒和醋根據自己喜歡的口味來添加！
使用的廚具：炒鍋
