「天氣熱了，喜歡吃點涼快的東西解暑，用純牛奶做點酸奶，放冰箱保鮮，能吃好幾天，既衛生又營養。”
成分錶
主料
純牛奶2瓶
原味優格2瓶
清水100g
佐料
白糖40g
自製優格的做法步驟
準備一口小鍋，和純牛奶，酸奶，清水，白糖。
把布丁瓶洗乾淨，用開水燙，殺菌晾乾備用。
清水、白糖加入鍋中，小火溶解白糖。
水沸騰後關掉加熱，冷卻冷卻。
60℃時慢慢加入牛奶，讓溫度下降至45℃以下。然後加入酸奶，攪拌均勻。
依序裝瓶，蓋上蓋子。
放入電鍋，加適量水，加熱至45℃左右，保溫6h即可。
可以做成芒果酸奶。
可以配上各種水果吃，味道不錯。
小撇步
溫度不宜過高，控制在50℃以下。
使用的廚具：電飯煲
