“秋日美味~茄汁蝦仁，色澤紅亮誘人，口感酸甜，蝦仁Q彈美味，非常受孩子們的喜愛～”
成分錶
主料
蝦仁適量
西紅柿一個
佐料
番茄沙司適量
澱粉適量
白糖適量
調味料
稻米油適量
鹽適量
胡椒粉適量
茄汁蝦仁的做法步驟
蝦仁提前解凍好，洗淨背上劃一刀，加入適量鹽，胡椒粉，澱粉，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。
番茄及番茄沙司備用。
西紅柿切成小丁備用。
準備料汁：碗內加入適量番茄沙司，白糖，澱粉，水攪拌後備用。
熱鍋冷油，下入醃好的蝦仁煎至兩面金黃色，盛出備用。
鍋內留有底油，放入番茄丁炒至出湯汁。
把煎好的蝦仁回鍋翻炒均勻。
淋入料汁大火翻炒均勻即可。
出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
成品圖。
成品圖。
小撇步
蝦仁背上劃一刀更易熟且入味哦！
使用的廚具：不沾鍋
