迷你蛋塔

「蛋塔大家都非常熟悉了，家裡有烤箱的朋友基本上也該都做過，因為做法簡單又很好吃的緣故，蛋撻皮的做法相對複雜，所以很少有人做，一般都是買了現成的，我也一樣，蛋撻皮冷凍保存，能放很久，孩子想吃拿出來不用解凍直接用，特別方便，蛋撻液我用過買的，效果不佳，所以蛋撻液一直都是自己做，方法特別簡單，所有材料混合均勻即可，三歲孩子也能完成，我這次用的蛋撻皮是小號的迷你蛋撻皮，第一次用，感覺很棒，可以一口一個，這樣就不用擔心孩子吃太多了，小小巧巧的一個，小朋友吃剛剛好，我也來記錄一下小號蛋撻烘烤的溫度及時間，供大家參考。小的蛋塔5-6個，甜度低，沒有煉乳可以用等量糖代替，全蛋沒有浪費，但不如用蛋黃做的蛋撻顏色好看，也可用兩個蛋黃代替一個全蛋，這次兒子幫忙，滿滿的親子互動，一爐蛋撻一家三口吃光，滿足！ ”