可可麻薯軟歐

除鹽和奶油所以原料都放入麵包機裡（用的後鹽後油法）

用筷子先把麵粉混合下在啟動麵包機（這樣麵包機乾淨些）

一個程序後加入鹽和奶油攪拌。

揉好的麵團切一小塊能拉出不易破的薄膜，整理麵團進行第一次發酵。

發酵好的麵團手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。

發酵的時間來做麻薯。糯米粉栗粉糖牛奶混合無顆粒狀放高壓鍋蒸熟，用刮刀劃開把奶油放在上面融化（現在很燙不能揉）

不燙手時戴手套揉，把奶油揉進去（一定要戴手套不然沾）

越揉越有彈性而且不沾黏。

都分成5份滾圓。

取一可可麵團擀成牛舌狀。

麻薯也擀下放在可可麵片上（感覺我的麻薯太厚了）

抹一層豆沙撒核桃仁蔓越莓乾。

捲成橄欖形。要卷實不然切開中間是空的。

放入烤盤2次發酵。

發酵好後篩點高粉用刀片劃幾刀。

烤箱預熱後中層上下火175度23－25分鐘（時間溫度僅供參考）後面可加蓋錫箔紙。

剛出爐立刻擺在太陽下拍拍拍拍。

切開嚐嚐。

剛出爐就開始擺拍。

這個沒包麻薯隔夜一樣軟軟的。

背景好看麵包皺的難看。

哈哈，還拍到勤勞的小蜜蜂。