「中醫認為馬蹄性微寒，但有清熱生津、涼血解毒、潤腸通便的作用，且質脆嫩味甘甜；赤小豆除了健脾養胃、裧濕利水腫的功效外，還含有大量葉酸；這兩樣東西加起來做的淡甜湯，除了有降血壓、降血、瘦
成分錶
主料
赤小豆120克
馬蹄適量
佐料
冰糖適量
赤小豆馬蹄糖水的做法步驟
赤小豆浸泡5小時；
馬蹄去皮切小塊；
鍋中加水4碗，赤小豆和馬蹄一起下鍋煲至赤小豆爆開；
下冰糖調味即可。
小撇步
使用的廚具：湯鍋
赤小豆馬蹄糖水
