茄汁焗鮑魚仔

成分錶

主料

鮑魚仔4隻
番茄2個

佐料

香菜少許

食材

亨氏番茄醬1匙
白糖半匙
澱粉少許
少許
少許
酸甜口味
工藝
一小時耗時
普通難度

茄汁焗鮑魚仔的做法步驟

準備好材料。

番茄燙去皮,一個切蓮花狀裝入盅裡;

其餘的番茄加少許水榨汁,撇去上面的沫;

小鮑魚去腸洗淨,入開水中稍燙即可脫殼;清洗乾淨;

番茄汁倒入小鍋中煮開,然後加半匙白糖、1匙番茄醬、少許鹽攪拌;

放入鮑魚仔,加蓋文火焗至入味;

用水澱粉勾薄芡;加少許油;

倒入蓮花盅即可。

小撇步

使用的廚具:平底鍋
沒有帳號?註冊  忘記密碼?

社交帳號快速登錄