「從海南迴來，迎接我的就是上海的小雪，這差別……也太內什麼了點吧……每到年底就要做各種零食給親朋好友們送去，餅乾尤其是曲奇做的最多，畢竟好吃嘛哈哈~從海南迴來，來一個致的海灘造型，做個貝克曲奇可好~”
成分錶
主料
奶油130g
低筋粉200g
砂糖35g
糖粉65g
佐料
雞蛋50g
貝克曲奇的做法步驟
奶油切塊，先加入糖粉開始攪拌
糖分融化的差不多的時候加入砂糖攪拌
少量多次加入打碎的蛋液
到蛋液完全吸收，奶油顏色變淺
然後篩進去低筋粉
用刮刀攪拌到沒有乾麵粉
裝到有裱花嘴的裱花袋裡面去
想要擠出貝殼的樣子就先使勁擠一下，然後往旁邊一拉就好~~中間那行就是~上下火中層，175度15分鐘即可~
小撇步
使用的廚具：電烤箱
