“豉爆豆腐蝦吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何調味料，”
成分錶
主料
豆腐適量
豆豉適量
韭菜適量
南美蝦適量
佐料
蔥薑蒜適量
食材
剁椒適量
6月鮮辣醬適量
豉爆豆腐蝦的做法步驟
主料豆腐蝦。
豆豉剁椒辣醬。
韭菜切寸段。
豆腐切薄片。
鍋中放油燒溫。
放入豆腐炸至金黃。
把蝦子放入鍋中炸至表皮焦脆。
炸好的豆腐和蝦。
鍋中留低油放入辣醬炒出紅油。
放入豆豉剁椒蔥薑蒜。
大火放入豆腐蝦翻炒。
迅速放入韭菜翻炒均勻即可。
小撇步
豆豉剁椒是鹹的不用再加鹽和其他調味料
使用的廚具：炒鍋
