成分錶
和麵團
麵粉500g
白糖20g
溫開水270g
酵母粉5g
糖餡
白芝麻適量
黑芝麻適量
白糖適量
麵粉適量
糖三角的做法步驟
按和麵團的材料和成團後，溫室發酵一小時，發酵至兩倍大。
用黑芝麻、白芝麻、白糖、乾麵粉拌成糖餡。
麵團取出，搓揉排氣，搓成長條，再切成小麵劑。
擀成面皮。
放入糖餡。
捏成三角形。
捏好成形。
全部做完。
再次發酵20分鐘後，入鍋蒸15分鐘。
蒸好後燜5分鐘開蓋。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
