成分錶
主料
番茄適量
雞腿適量
佐料
烏龍麵適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
咖哩適量
老抽適量
番茄咖哩雞腿烏龍麵的做法步驟
雞腿去骨瀝乾水份。
加入適量蠔油，生抽，老抽。
抓拌均勻後醃製半小時以上入味。
番茄去皮洗淨切細。
鍋中熱油放入雞腿。
煎至兩面金黃後盛出。
熱鍋底油放入番茄翻炒出汁。
加入適量清水。
放入咖哩塊。
放入雞腿肉，將雞腿肉燜兩三分鐘。
入味的雞腿肉夾出晾涼切塊。
烏龍麵放入番茄咖哩汁，煮斷生入味即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
