豆沙吐司麵包

食材準備完畢

按照從液體到固體的順序把除了黑芝麻，豆沙餡，黃油以外的食材都倒進去，切記酵母要最後放，在麵粉中間挖個坑放進去，雞蛋液留下一點，後面要刷麵包用

和麵機20分鐘後

加入軟化切塊的奶油繼續30分鐘和麵

揉出手膜狀態，然後就可以醒面了，麵團發至2-2.5倍大，我用的和麵機醒面功能1小時

將髮好的面輕柔幾下後，分成三等分，用保鮮膜蓋​​上，繼續醒面15分鐘

然後將每個小團擀成如圖的樣子，記得在擀的時候，擠出麵裡的氣泡，然後兩邊對折

輕輕的如圖所示，捲起

捲起後，繼續蓋上保鮮膜，醒面10分鐘

然後將每一個麵團擀成長條狀，上面塗上豆沙

捲起，放斤吐司盒中

蓋上保鮮膜，進行最後一次醒面，

我把蓋好保鮮膜的吐司盒放進烤箱，然後在下層當上一碗開水，關上烤箱門，大概45-50分鐘

吐司膨脹至吐司盒的八成高，拿出來，表面刷全蛋液，然後撒上一些黑芝麻

烤箱180度預熱，然後將吐司放入烤箱，180度30分鐘，圖中還有一個我多做的辮子豆沙麵包，也一起烤了進來！右邊的是吐司，膨脹後，表面開始上色，當顏色上好後需要中途取出，在吐司上面還一層錫紙，防止表面烤焦！

取出後立刻脫模，注意小心燙手

拉絲效果很不錯

味道很不錯！ ！ ！

成功！