西班牙鍋仔粉

西班牙細麵、雞湯、雞翅根、醃肉丁、洋蔥碎、大蒜末、紅椒粉、橄欖油、鹽、胡椒、自製多用番茄醬、黑橄欖、花椰菜、番茄丁。

先把洋蔥和大蒜切碎備用。

在雞翅根和醃肉中撒入紅椒粉。

在裡面再放少許鹽和胡椒。

倒入適量的橄欖油拌勻。

拌勻後醃製30分鐘備用。

把醃製好的雞翅根用少許油進行煎炸。

煎至焦黃色後倒入醃肉丁一同煸炒，把肉煸炒到出油後，下入蒜蓉和洋蔥碎煸炒。

蒜蓉洋蔥煸香後注入雞湯。

再放入自製番茄醬燉煮20分鐘。

然後下入細面，要大火邊煮邊不斷的用鏟翻動鍋中的食材。

在湯汁消耗掉50%的時候下入花椰菜。

再撒入少許胡椒粉拌勻，繼續煮片刻。

當湯汁消耗掉70%的時候，下入番茄丁和黑橄欖拌勻。

然後把所有的食材倒入鍋仔中。

蓋好鍋仔的蓋子，再用微火燁3分鐘把湯汁收淨即可關火。

然後可連同鍋仔一起上桌進行分餐享用。

香噴噴的西班牙鍋仔粉就完成了。