蝸牛曲奇

「一直以為，曲奇就是圓形，各種各樣的圓形！這款蝸牛讓我不禁眼前一亮，造型其實並不復雜，稍微動點心思，在普通的曲奇下面加上一條線，就變成了一個可愛的蝸牛啦！百變的麵食呀！永遠有不同的變化！這就是讓我著迷的地方。」

成分錶

主料

低粉50克

奶油30克

佐料

糖粉30克

全蛋30克

牛奶一匙

可可粉5克

奶粉10克

泡打粉0.5克

黑芝麻適量

烤工藝

奶油室溫軟化，加入糖粉

用打蛋器打至微微發白

.分次加入打散的全蛋液，攪打均勻加入牛奶，再次攪打均勻

篩入奶粉、泡打粉、低粉

用刮刀翻拌均勻

把拌好的糊糊以1:3的比例分成兩份，多的那份放入可可粉，拌勻

分別裝入裱花袋

將可可粉在烤盤上擠出圓形螺旋形花紋，做出蝸牛的殼，原味麵糊在可可麵團下面擠出半圈細條，需哦從蝸牛的身體。用黑芝麻做出眼睛，放入預熱好的烤箱，170度烤15分鐘，熄火後餘溫再烘10分鐘即可

1.蝸牛的身體盡量擠成前圓後翹的形狀，更像蝸牛的身體。

2.可可粉可以換成各種自己喜歡的粉粉！做出不同的顏色。

使用的廚具：電烤箱