「冬天就喜歡吃一些小零食，餅乾是我的最愛，推薦這款黃油曲奇，加了砂糖和糖粉花紋更加堅硬不會烤著的時候消失哦！”
成分錶
主料
低筋粉200g
奶油130g
糖粉65g
砂糖35g
佐料
雞蛋50g
奶油曲奇的做法步驟
奶油稱量好放到一旁軟化
加入糖粉開始打發
打發到稍微變淺，糖被吸收
然後加入砂糖繼續打發
一直到顏色明顯變淺了為止
分次加入雞蛋液
打發均勻
打好的樣子，顏色明顯很淺，很鬆軟
篩入低筋麵粉
刮刀拌勻
放到擠花袋裡面
在烤盤上面擠出各種花型，上下火中層，170度15分鐘即可~
小撇步
也可以考之前撒上綠茶粉啊之類的~
使用的廚具：電烤箱
