蛋糕

「今年的感恩照例去朋友家度過,飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂,就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party,沒辦法,在大廚面前,我的那點廚藝是上不了檯面的。今年的蛋糕可以說是失敗之作,因為線條被看了多裱蛋糕體的做法就不再囉嗦了,戚風蛋糕的做法。黃12個,白糖1/4杯,玉米油3/4杯(180ML),牛奶3/4杯(180ML),低筋麵粉(1+1/2)杯過篩。

成分錶

主料

10寸戚風蛋糕1個
8寸戚風蛋糕1個
鮮奶油700ml
草莓適量
奇異果1個

佐料

黃桃罐頭1罐
紫色食用色素2滴
適量
甜味口味
工藝
普通難度

蛋糕的做法步驟

蛋糕用麵包刀片各成2片。

鮮奶油加糖打發至硬性。

取一片10吋的蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和黃桃丁。

放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕上抹上一層奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩餘的草莓丁和黃桃丁。

蓋上另一片8吋的蛋糕片,輕壓一下。

倒入鮮奶油,用抹刀抹平。

剩餘的鮮奶油滴入紫色食用色素,拌勻,裝入裱花袋。

在蛋糕上擠上花紋,放上水果裝飾即可。

線條擠得太難看了,要多多練習才行呀!

小撇步

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